Rundvlees is één van onze specialiteiten. Ons rundvlees komt van ‘Limousin’ runderen. De exclusieve smaak van France Limousin rundvlees is in één woord heerlijk. Dit is te danken aan de absoluut natuurlijke leefwijze van de zuivere France Limousin runderen. Zo grazen ze alleen op weiden die rijk zijn aan verschillende grassoorten en wilde kruiden.

Het belangrijkste bij France Limousin vlees is, dat het door zijn natuurlijke kenmerken veel minder vet mag zijn dan dat bij ander vlees het geval kan zijn. Dit zit hem in de prachtige, fijnvezelige structuur van het vlees.

De Limousin, een minder bekend stukje Frankrijk, een vergeten stukje gebied. Leuke oude stadjes die verpest zijn door feestverlichte winkelstraatjes vol patatkramen, souvenirwinkels, terrassen vol pastelkleurige vrijetijdskleding en luidruchtige disco's vind je niet in de provincie Limousin. Wie dat zoekt is hier een verdwaalde. In zekere zin ligt de Limousin wat geïsoleerd, op een aantrekkelijke wijze. Toch liggen bekende steden als Châteauroux, Montluçon, Clermont Ferrand, Perigeux, Angoulême en Poitiers vlakbij.

France Limousin is, om misverstanden te voorkomen, een merknaam. Een merknaam voor het vlees dat afkomstig is van de leden van de Union France Limousin, een gesloten coörperatie in Malonze La Souterraine, uit de provincie Limousin met de mooie hoofdstad Limoges. Die coörperatie geeft onvoorwaardelijke garanties voor afkomst, zuiverheid en kwaliteit van haar producten.